La nostra filosofia
Alla base della nostra filosofia si trova l’amore per questo mestiere e la necessità di creare un prodotto non solo bello da vedere ma che, soprattutto, non nuoca alla salute.
Per questo per noi è importante partire dalla materia prima per creare un prodotto sano, buono e di grande qualità. In questo la scelta delle farine, l’utilizzo del “lievito madre” e il rispetto delle tempistiche di lavorazione fanno del nostro pane il punto di forza dell’intera produzione.
Per tutti prodotti di pasticceria fresca viene utilizzato lo stesso principio di selezione e per questo ogni prodotto del “forno dei sapori” è privo di aditivi chimici come emulsionanti, coloranti, conservanti utilizzati come miglioratori, inoltre non contempliamo l’utilizzo di grassi idrogenati, liofilizzati e semilavorati già fin troppo presenti in tutti i settori dell’alimentazione anche non industriale.
Le uova sono “ultra fresche” e provenienti da un nostro allevamento di fiducia a km 0 che utilizza metodi di allevamento a terra e mangimi naturali.
Per noi la cosa più importante è che dalle nostre mani alle vostre tavole possa arrivare qual’cosa di speciale da poter condividere con le persone che più vi sono vicine, con la vostra famiglia, con i vostri amici e conoscenti.
Dunque venite a trovarci, provate, assaggiate, degustate e decidete voi stessi quanto ne valga la pena.