La nostra filosofia

Al “forno dei sapori” ci piace pensare che ogni cosa possa essere prodotta nel rispetto degli elementi naturali, dei tempi, delle lavorazioni necessarie per creare prodotti genuini che, ogni giorno, possono essere messi sulle nostre tavole.

Alla base della nostra filosofia si trova l’amore per questo mestiere e la necessità di creare un prodotto non solo bello da vedere ma che, soprattutto, non nuoca alla salute.

Per questo per noi è importante partire dalla materia prima per creare un prodotto sano, buono e di grande qualità. In questo la scelta delle farine, l’utilizzo del “lievito madre” e il rispetto delle tempistiche di lavorazione fanno del nostro pane il punto di forza dell’intera produzione.

Per tutti prodotti di pasticceria fresca viene utilizzato lo stesso principio di selezione e per questo ogni prodotto del “forno dei sapori” è privo di aditivi chimici come emulsionanti, coloranti, conservanti utilizzati come miglioratori, inoltre non contempliamo l’utilizzo di grassi idrogenati, liofilizzati e semilavorati già fin troppo presenti in tutti i settori dell’alimentazione anche non industriale.

Le uova sono “ultra fresche” e provenienti da un nostro allevamento di fiducia a km 0 che utilizza metodi di allevamento a terra e mangimi naturali.

Per noi la cosa più importante è che dalle nostre mani alle vostre tavole possa arrivare qual’cosa di speciale da poter condividere con le persone che più vi sono vicine, con la vostra famiglia, con i vostri amici e conoscenti.

Dunque venite a trovarci, provate, assaggiate, degustate e decidete voi stessi quanto ne valga la pena.